PIKIRAN RAKYAT
– Menjelang perayaan Idul Adha, penderita kolesterol sering merasa waswas. Di satu sisi tergoda oleh beragam olahan daging kurban, namun di sisi lain khawatir konsumsi daging justru memicu kambuhnya keluhan kesehatan.
Sebenarnya, penderita kolesterol tetap bisa menikmati hidangan daging kurban, asalkan tahu cara mengonsumsinya dengan benar. Termasuk Sobat PR yang memiliki riwayat kolesterol tinggi, tidak perlu khawatir selama menerapkan pola makan yang tepat.
Namun demikian, penting untuk memahami bahwa ada beberapa trik khusus agar konsumsi daging tidak menimbulkan gangguan kesehatan, terutama di saat-saat yang tidak diharapkan.
Dilansir dari laman Antara, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan oleh penderita kolesterol agar tetap dapat menikmati sajian daging kurban dengan aman.
1. Buang lemak yang berlebihan
Saat hendak mengolah daging, cobalah untuk menyingkirkan bagian dagiang yang memiliki lemak berlebih.
Ini akan membantu untuk mengurangi lemak jenuh pada daging yang disantap, dan tentunya bisa membuat kita merasa lebih tenang saat mengkonsumsinya.
2. Gunakan teknik yang sesuai
Setelah memisahkan bagian lemak berlebih, lanjutkan dengan memasak menggunakan teknik yang sesuai, seperti merebus, mengukus, atau memanggangnya.
Jika ingin digoreng jangan menggunakan minyak berlebihan, karena hal ii akan meningkatkan kadar kolesterol menjadi naik.
3. Batasi penggunaan garam
Selanjutnya, jangan gunakan garam berlebih atau bahan yang mengandung lemak tinggi dalam olahan daging kurban tersebut.
Baik garam maupun lemak jenuh, akan sangat cepat meningkatkan kadar kolesterol pada tubuh.
4. Kontrol porsi makan
Setelah olahan daging kurban siap untuk disajikan, konsumsilah daging dalam jumlah yang sesuai dan tidak berlebihan.
Sobat PR juga bisa menambahkan berbagai macam karbohidrat seperti kentang rebus hingga nasi merah, serta mengonsumsi sayur segar dan buah-buahan.
Selain itu, mencukupi kebutuhan cairan di dalam tubuh juga sangat penting untuk dilakukan agar fungsi organ bisa lebih seimbang.
5. Olahraga
Bagaimanapun juga, olahraga menjadi salah satu kegiatan penting yang tidak boleh dilewatkan begitu saja, karena akan sangat membantu metabolisme di dalam tubuh.
Tidak perlu melakukan olahraga berat, memilih untuk berjalan kaki ringan, bersepeda, hingga senam sederhana juga bisa menjadi pilihan yang tepat.
Itulah beberapa trik yang bisa dilakukan untuk penderita kolesterol, yang ingin menyantap olahan daging kurban di lebaran Idul Adha tanpa perlu merasa cemas.***
