, Jakarta - Video yang memperlihatkan calon Wali Kota New York dari Partai Demokrat, Zoran Mamdani, makan pakai tangan sempat menuai komentar sinis dari Brandon Gill, anggota Partai Republik asal Texas. Sindiran itu dianggap mencerminkan bias kultural yang masih kuat terhadap kebiasaan yang dianggap “tidak modern”.
Padahal makan dengan tangan bukan sekadar warisan budaya, tapi juga memiliki manfaat kesehatan yang telah dibuktikan dalam kajian medis dan pengobatan tradisional.
Dikutip dari NDTV dan Healthshots , berikut manfaat makan dengan menggunakan tangan:
1. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Makan dengan tangan melibatkan gerakan jari-jari dan otot-otot tangan dapat meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah kekakuan pada persendian.
2. Merangsang Pencernaan
Makan dengan tangan dapat merangsang produksi enzim dan cairan pencernaan di mulut dan perut, yang dapat membantu memecah makanan lebih efisien dan mencegah gangguan pencernaan, kembung, dan gas.
3. Mencegah Makan Berlebihan
Makan dengan tangan dapat membuat kita lebih menyadari tekstur, rasa, dan aroma makanan, yang dapat meningkatkan kepuasan dan tingkat rasa kenyang kita. Hal ini dapat mencegah kita makan berlebihan dan membantu kita menjaga berat badan yang sehat.
4. Menurunkan Kadar Gula Darah
Makan dengan tangan dapat memperlambat kecepatan makan, yang dapat menurunkan indeks glikemik makanan dan mencegah lonjakan kadar gula darah. Hal ini dapat bermanfaat bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
5. Meningkatkan Pencernaan
Saat tangan menyentuh makanan, tubuh secara alami merespons dengan mempersiapkan sistem pencernaan untuk bekerja. Proses ini membantu meningkatkan efisiensi pencernaan karena tubuh sudah lebih siap menerima asupan makanan.
6. Menambah Bakteri Baik di Usus
Kulit manusia secara alami memiliki bakteri yang tidak berbahaya dan justru bermanfaat bagi kesehatan. Ketika makan dengan tangan, bakteri-bakteri baik ini bisa masuk ke dalam tubuh dan berperan dalam menjaga keseimbangan mikroorganisme, terutama di saluran pencernaan , sehingga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
