- Ikan gabus adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di habitat seperti sungai, rawa dan danau. Ikan ini dikenal dengan nama ilmiah
Channa striata
dan memiliki bentuk tubuh memanjang dengan warna abu-abu kecokelatan serta corak belang gelap di bagian punggungnya.
Ikan gabus termasuk predator alami yang memangsa ikan-ikan kecil, serangga air, dan udang, sehingga memiliki otot tubuh yang kuat serta daging yang tebal. Selain itu, ikan gabus juga memiliki kemampuan beradaptasi di berbagai kondisi air, bahkan yang berlumpur sekalipun.
Kemampuan unik itu dapat terjadi berkat organ labirin yang dimilikinya, sehingga ikan gabus dapat bernapas dengan oksigen secara langsung dan bisa bertahan di darat selama beberapa jam. Di Indonesia, ikan gabus dijadikan sebagai sumber bahan pangan yang menjanjikan karena mudah ditemui dan harganya relatif terjangkau.
Kandungan Nutrisi yang Terkandung dalam Ikan Gabus
Dikutip dari Alodokter , ikan gabus memiliki berbagai kandungan nutrisi penting seperti protein, asam amino (terutama glisin), kalsium, kalium, fosfor, vitamin A, vitamin B2, natrium serta asam lemak omega 3.
Ikan gabus juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh seseorang yang baru menjalani operasi, termasuk operasi usus buntu dan operasi caesar. Hal ini karena ikan gabus mengandung albumin yang dapat membantu mempercepat dan mengoptimalkan proses penyembuhan jaringan luka.
Fakta Terkait Manfaat Ikan Gabus Bagi Proses Penyembuhan Pasca Operasi
Informasi bahwa ikan gabus baik untuk membantu pemulihan luka pasca operasi memang benar. Dikutip dari Halodoc , seorang ibu yang melahirkan melalui operasi caesar disarankan untuk mengonsumsi ikan gabus.
Pernyataan ini didukung dengan temuan protein dan albumin yang tinggi dalam ikan gabus, manfaat dari kandungan ini adalah dapat membantu mempercepat pemulihan luka bekas jahitan. Selain itu, gizi yang terdapat dalam ikan gabus juga berperan dalam meningkatkan stamina dan kebugaran tubuh.
Manfaatnya tidak berhenti di situ, ikan gabus juga bermanfaat bagi penderita diabetes dan stroke karena kandungan lemaknya yang rendah. Selain itu, ikan ini memiliki kadar protein yang sangat tinggi, bahkan melebihi ikan salmon, bandeng maupun kakap.
Oleh karena itu, ikan gabus juga dapat menjadi sumber gizi yang baik bagi penderita kekurangan gizi. Namun, ikan gabus mengandung kalori yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah secukupnya saja.
