- Ayam crispy saus tiram cabe ijo bisa menjadi menu andalan favorit keluarga di saat hari libur.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat santapan ini relatif sangat mudah dijumpai.
Bahkan proses pembuatannya pun terbilang sederhana dan cepat. Yuk simak resep dan cara membuat Ayam cryspy saus tiram cabe ijo.
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam
- Bahan kering : tepung bumbu secukupnya
- Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam.
Bahan Merendam Ayam:
- Saus tiram secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit.
- Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering.
- Goreng dengan api kecil sampai matang.
Saus:
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang.
- 1 siung bawang putih
- 3 cabe hijau besar, iris serong.
- 1 cabe merah, iris serong (biar berwarna).
- 1/2 sachet saus tiram.
- 4 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 300 ml air.
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram.
- Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa.
- Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus.
- Sajikan saat masih panas (jika sudah dingin ayamnya tidak crispy lagii).
Demikian resep dan cara membuat Ayam Crispy Saus Tiram Cabe Ijo yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bahan dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
