– Bekicot kerap dipandang sebelah mata karena bentuknya yang berlendir dan dianggap menjijikkan. Padahal, hewan ini ternyata menyimpan potensi luar biasa untuk kesehatan tubuh manusia.
Banyak orang mungkin tak pernah terpikir untuk mengonsumsi bekicot, apalagi menjadikannya bagian dari menu harian.
Namun, dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, jika diolah dengan benar, bekicot bisa menjadi sumber nutrisi yang sangat bermanfaat.
Kaya akan zat gizi penting seperti protein, zat besi, dan vitamin B12, bekicot pantas mendapat tempat dalam daftar makanan bergizi.
Berikut adalah sembilan manfaat bekicot yang patut anda ketahui sebelum buru-buru menolaknya karena jijik atau alasan lainnya.
- Sumber zat besi yang mudah diserap tubuh
Bekicot merupakan salah satu hewan yang mengandung zat besi dalam jumlah signifikan. Berbeda dengan zat besi dari tumbuhan, zat besi dari sumber hewani seperti bekicot lebih mudah diserap oleh tubuh.
Zat besi berperan penting dalam produksi sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Dengan begitu, mengonsumsi bekicot dapat membantu mencegah anemia dan mendukung kesehatan darah secara keseluruhan.
- Alternatif sumber protein rendah lemak
Protein dari bekicot memiliki kualitas tinggi yang sebanding dengan daging sapi dan babi, namun kandungan lemaknya jauh lebih rendah.
Hal ini menjadikan bekicot sebagai pilihan sehat bagi anda yang ingin mencukupi kebutuhan protein tanpa meningkatkan asupan lemak jenuh.
Protein penting untuk membangun otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan mendukung sistem metabolisme. Tak heran jika ahli gizi merekomendasikan bekicot sebagai alternatif sumber protein rendah kalori.
- Mengandung vitamin b12 yang tinggi
Bekicot juga merupakan sumber vitamin B12, nutrisi penting yang berfungsi dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem saraf tetap sehat. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan kelelahan, gangguan saraf, bahkan anemia.
Vitamin B12 juga berperan dalam pengolahan asam folat di dalam tubuh, yang penting dalam proses pembelahan sel.
Bekicot menjadi pilihan alami yang kaya akan vitamin ini, terutama bagi mereka yang kekurangan asupan dari daging merah.
- Mempercepat penyembuhan luka
Lendir bekicot mengandung zat aktif seperti chitosan dan asam amino yang membantu regenerasi sel kulit. Sifat antibakteri dalam lendirnya menjadikannya efektif untuk mempercepat penyembuhan luka.
Selain itu, kandungan protein hewani dalam daging bekicot mendukung proses perbaikan jaringan serta membantu mengurangi peradangan.
Penggunaan lendir bekicot bahkan mulai diaplikasikan dalam berbagai produk medis dan perawatan kulit.
- Menjaga kesehatan jantung
Bekicot diketahui mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung. Omega-3 berfungsi mengurangi tekanan darah, menurunkan kadar trigliserida , dan menjaga detak jantung tetap stabil.
Namun, manfaat ini hanya bisa diperoleh jika bekicot diolah dengan benar. Hindari penggunaan lemak jenuh seperti mentega atau minyak berlebihan.
Dengan pengolahan yang sehat, bekicot bisa menjadi pelindung alami bagi jantung anda.
- Menguatkan tulang dan gigi
Kalsium dalam bekicot sangat berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Konsumsi yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
Bekicot juga mengandung kalsium ortofosfat , yang diketahui mampu mengurangi gejala penyakit ginjal dan membantu memperkuat struktur tulang secara keseluruhan.
- Menyehatkan kulit dan mengurangi jerawat
Lendir bekicot dipercaya memiliki khasiat yang mirip dengan lendir siput, yakni mampu menyamarkan flek hitam dan mengurangi jerawat. Kandungan kolagen alaminya juga berfungsi mempercepat peremajaan kulit.
Tak heran jika beberapa produk kecantikan mulai memanfaatkan ekstrak lendir bekicot untuk perawatan wajah. Dengan penggunaan rutin, kulit bisa tampak lebih halus dan sehat alami.
- Memperbaiki suasana hati
Daging bekicot mengandung tryptophan , senyawa yang diubah tubuh jadi 5-hydroxytryptophan (5-HTP), zat yang merangsang produksi hormon serotonin dan melatonin. Kedua hormon ini berperan besar dalam mengatur suasana hati dan siklus tidur.
Dengan kata lain, konsumsi bekicot tak hanya menyehatkan tubuh, tapi juga membantu menenangkan pikiran dan memperbaiki mood secara alami.
- Alternatif makanan bergizi yang terjangkau
Di beberapa negara seperti Nigeria, bekicot sudah lama dijadikan alternatif sumber protein yang ekonomis dan bergizi. Kandungan gizinya meliputi vitamin A, B6, B12, K, folat, magnesium, fosfor, zat besi, dan tembaga.
Selain itu, bekicot juga mengandung asam amino esensial seperti arginin dan glisin, yang berperan dalam fungsi otak dan kekuatan otot.
Kandungan gizi yang lengkap ini menjadikan bekicot pilihan cerdas, terutama di daerah dengan keterbatasan akses daging berkualitas.
Itulah sembilan manfaat bekicot yang sebaiknya tidak anda abaikan. Meski tampilannya tidak menarik, kandungan gizinya sangat layak untuk dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Namun, tetap penting untuk berhati-hati saat mengolah dan mengonsumsinya. Pastikan bekicot dicuci bersih dan dimasak hingga benar-benar matang guna membunuh parasit yang mungkin terkandung di dalamnya.
Dengan penanganan dan pengolahan yang tepat, bekicot bisa menjadi sumber nutrisi unik yang menyehatkan tubuh.
