- Di tengah kesibukan harian, kadang kita membutuhkan hidangan cepat saji namun tetap bergizi dan menggugah selera.
Dari kanal YouTube Devina Hermawan, hadir resep Praktis Cuma 5 Menit! Resep Kol Tumis Telur [Menu Hemat], yang menghadirkan kol segar berpadu dengan telur lembut, dibumbui dengan kombinasi sederhana namun kaya rasa.
Masakan ini tidak hanya hemat dan cepat dibuat, tetapi juga cocok untuk menu santap siang maupun malam, memberikan keseimbangan nutrisi serta kelezatan dalam setiap gigitan.
Aroma bawang putih dan sedikit cabai rawit menambah sensasi harum dan pedas yang menggoda, membuat tumisan ini menjadi favorit keluarga.
Bahan (untuk 2-3 porsi):
· 180 gr kol, potong kasar
· 2 butir telur
· 3 siung bawang putih, cincang halus
· 2 buah cabai rawit merah (opsional), iris tipis
· 2 sdm minyak
· 1 sdt kaldu ayam bubuk
· 2 sdt kecap asin
· 1 sdt gula pasir
· 1/8 sdt merica
· 1 sdm maizena
· 200 ml air
Pelengkap:
· Nasi putih hangat
· Bawang goreng
· Daun bawang iris
Cara Membuat Kol Tumis Telur:
1. Cincang bawang putih, iris cabai rawit merah, dan potong kol menjadi ukuran sedang agar mudah matang.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dengan api sedang hingga harum.
Masukkan kol dan cabai rawit, masak sesaat dengan api besar hingga kol sedikit layu dan wangi.
3. Masukkan telur ke dalam tumisan, aduk rata hingga telur mulai menggumpal.
Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan kecap asin, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Campurkan maizena dengan air hingga larut, tuangkan ke dalam tumisan, masak sebentar hingga saus mengental dan kol matang sempurna.
5. Kol tumis telur siap disajikan bersama nasi putih hangat, taburi bawang goreng dan daun bawang untuk aroma dan rasa yang lebih sedap.
Resep Kol Tumis Telur ini membuktikan bahwa masakan cepat saji tetap bisa lezat, bergizi, dan hemat.
Dengan waktu memasak hanya sekitar 5 menit, hidangan ini sangat cocok untuk keluarga yang membutuhkan menu praktis tanpa mengorbankan rasa.
Kelembutan telur berpadu dengan renyahnya kol, serta aroma bawang putih dan cabai yang harum, menjadikan setiap suapan terasa nikmat.
Sajikan segera dan rasakan kenikmatan hidangan hemat yang tetap menggoda selera.
